Freilandstauden Gieffers-Geuenich • Hanfgarten 75 • 33397 Rietberg
Tel. 0160-2387159 • info@freilandstauden.de
Freilandstauden Gieffers-Geuenich • Hanfgarten 75 • 33397 Rietberg
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► Die dekorative Staude wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern auch als Blattschmuckstaude in Schattengärten, kombiniert mit Farnen, Funkien, Silberkerzen und Gräsern. Sie ist schon im Austrieb bronzerot und behält das ganze Jahr eine dunkelgrüne bis dunkelrote Farbe.
► Die Pflanzen brauchen einen nährstoffreichen und frischen bis feuchten Boden. An Standorten, denen sie zusagt, samen sie sich aus und erhalten somit ihren Bestand.
► In Japan wird sie in der Küche so vielseitig gebraucht, wie bei uns die Petersilie. Geschmacklich ähnelt sie dem Sellerie und ein wenig der Petersilie. Die Blätter und Stängel werden in Salaten, Soßen und Suppen verwendet.